पूर्व MEP का कहना है कि यह समय #Liv पशुधनFarming की वास्तविकता के लिए जाग गया है

खाद्य सुरक्षा मानक यूरोपऔर विशेष रूप से यूके में, दुनिया में सबसे अधिक हैं, और फिर भी खाद्य प्रणाली में उपभोक्ता का भरोसा और भरोसा पहले कभी इतना नहीं रहा। कम, लिखते हैं जॉर्ज ल्योन, पूर्व एमईपी।

सस्ते, पौष्टिक भोजन की व्यापक उपलब्धता के बावजूद, पशु कल्याण और एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग जैसे मुद्दों के बारे में गलत धारणाएं खाद्य उत्पादकों की अस्वास्थ्यकर और अवास्तविक अपेक्षाओं को बढ़ा रही हैं।

पशुधन क्षेत्र अपनी सार्वजनिक छवि पर लड़ाई हार रहा है क्योंकि उपभोक्ता आधुनिक कृषि प्रणालियों के कारण होने वाले नुकसान के बारे में बेबुनियाद दावों के साथ बमबारी कर रहे हैं और सुझाव दे रहे हैं कि अगर हम घड़ी को कुछ स्वर्ण युग में वापस कर दें तो सब कुछ ठीक हो जाएगा।

ऐसा लगता है कि हम भूल गए हैं कि युद्ध के बाद आधुनिक कृषि प्रणालियों के विकास से पहले, हमें नियमित रूप से भोजन की कमी, ऊंची कीमतों और खराब गुणवत्ता वाले भोजन का सामना करना पड़ता था।

यह आधुनिक प्रणालियों का प्रमाण है कि विश्व की जनसंख्या दोगुनी होने के बावजूद, ब्रिटेन में भोजन पर खर्च होने वाली आय का अनुपात बढ़ा है आधा से अधिक पिछले 60 वर्षों में।

और हमने दुनिया में सबसे कठोर यूरोपीय संघ पशु स्वास्थ्य नीतियों में से कुछ को पूरा करते हुए उस लक्ष्य को हासिल किया है।

हमें अब उपभोक्ताओं को पशुधन खेती की वास्तविकता और सार्वजनिक स्वास्थ्य और पोषण के लिए इसके महत्व को समझने में मदद करने के लिए और अधिक प्रयास करना चाहिए।

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सबसे पहले, हमें इस गलत धारणा से निपटना होगा कि बड़े पैमाने पर, गहन खेती पशु कल्याण से समझौता करती है।

जैसा कि कोई भी किसान आपको बताएगा, पशु कल्याण उनके एजेंडे में सबसे ऊपर आता है, खासकर बड़े खेतों में, इसका सीधा सा कारण यह है कि जानवरों की खुशहाली और अच्छी देखभाल के बिना, आप पशुधन पालन से आजीविका नहीं कमा सकते।

दूसरे, पशु कृषि में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को अक्सर रोगाणुरोधी प्रतिरोध और सुपरबग का प्राथमिक कारण मान लिया जाता है, जबकि दवा प्रतिरोध का सबसे बड़ा चालक अभी भी एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग है। मानव चिकित्सा.

जबकि किसान और पशुचिकित्सक स्पष्ट रूप से यह सुनिश्चित करने में भूमिका निभाते हैं कि एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग जिम्मेदारी से किया जाता है, यूरोपीय संघ उन्हें जानवरों में विकास प्रवर्तक के रूप में उपयोग करने से प्रतिबंधित करता है और उनके उपयोग को चिकित्सा आवश्यकताओं तक सीमित करता है, जो बदले में पशु कल्याण का अभिन्न अंग है।

 और पशु दवाओं के किसी भी अवशेष को खाद्य श्रृंखला में प्रवेश करने से रोकने के लिए वापसी की अवधि पर सख्त नियंत्रण हैं।

पशु स्वास्थ्य क्षेत्र और पशुधन उद्योग दोनों एंटीबायोटिक दवाओं के जिम्मेदार उपयोग को बढ़ावा देने के लिए पहल भी चलाते हैं, जिन पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है।

अंत में, पशुधन क्षेत्र के पर्यावरणीय प्रभाव पर बहस और जांच अक्सर सामान्यीकरणों से प्रभावित होती है।

पशु-स्रोत वाले खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग को देखते हुए, कई यूरोपीय उत्पादक अग्रणी हो रहे हैं सटीक पशुधन खेती ताकि उन्हें पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हुए आवश्यक आपूर्ति प्रदान की जा सके।

ऐसा दृष्टिकोण किसानों और पशु चिकित्सकों को स्वास्थ्य समस्याओं की पहले से पहचान करने और फ़ीड और पानी को अधिक सटीक रूप से विनियमित करने और यदि आवश्यक हो तो दवा देने की अनुमति देकर पशु कृषि को अधिक टिकाऊ बना रहा है।

यह अन्य क्षेत्रों के लिए सर्वोत्तम अभ्यास उदाहरण भी प्रस्तुत करता है जहां उत्पादकता या स्थिरता कम है।

हालाँकि पशुधन उत्पादन प्रणालियाँ सभी समान नहीं हैं, यूरोप अधिक टिकाऊ कृषि विकसित करने का मार्ग प्रशस्त करता है, जो अन्य देशों को और अधिक टिकाऊ प्रथाओं की ओर छलांग लगाने में मदद करने का वादा करता है।

उपभोक्ताओं के लिए, खाद्य प्रणाली के बारे में उनकी धारणाओं और आधुनिक कृषि प्रणालियों की वास्तविकता के बीच एक अंतर है।

इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि कृषि उद्योग अपना खेल बढ़ाए और उस ज्ञान अंतर को पाटने का प्रयास करे अन्यथा हम आधुनिक कृषि द्वारा हमारे उपभोक्ताओं को दिए जाने वाले व्यापक लाभों को गँवाने का जोखिम उठाते हैं।

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