'हृदयविदारक': बेल्जियनों को अपने पसंदीदा फ्राइज़ के लिए अधिक कीमत चुकानी पड़ी

बढ़ती ऊर्जा, वस्तु और श्रम लागत के कारण बेल्जियनों को अपने पसंदीदा स्नैक - फ्राइज़, या तले हुए आलू की स्टिक - के लिए अधिक खर्च करना पड़ रहा है। लिखना बार्ट बिसेमैन्स, मरीन स्ट्रॉस @StraussMarine और जॉनी कॉटन.

बेल्जियम दुनिया में फ्राइज़ और अन्य जमे हुए आलू उत्पादों का सबसे बड़ा निर्यातक है, जहां प्रति वर्ष 5.3 मिलियन टन आलू संसाधित किया जाता है और 160 से अधिक देशों में ग्राहकों को भेजा जाता है।

राष्ट्रीय संघ के अध्यक्ष बर्नार्ड लेफ़ेवरे ने कहा, "बेल्जियम के लिए फ्राइज़ इतना महत्वपूर्ण उत्पाद है, भावनात्मक रूप से, जब आपके पास एक हिस्से में 10 या 20 सेंट की वृद्धि होती है तो यह दिल तोड़ने वाली बात है, वॉशिंग मशीन या जूतों की एक जोड़ी से कहीं अधिक।" आलू फ्राइज़ बनाने वालों के बारे में बताया गया रॉयटर्स टीवी.

साथ ही उच्च ऊर्जा की कीमतें, जो लगभग हर जगह परिवारों और व्यवसायों को प्रभावित कर रही हैं, बेल्जियम के लोगों को फ्राइज़ खाने के दौरान पारंपरिक रूप से उपयोग किए जाने वाले एकल-उपयोग प्लास्टिक कांटे और प्लेटों पर प्रतिबंध से जूझना पड़ रहा है।

"हमें फ्राइज़ बनाने के लिए गैस की आवश्यकता होती है... लेकिन आप मोमबत्ती के साथ फ्राइज़ फ्राई नहीं कर सकते," लेफ़ेवरे ने कहा, जिन्हें उम्मीद है कि दो साल के थोड़े से बदलाव के बाद, आने वाले महीनों में कीमतें लगभग 10% बढ़ जाएंगी।

कोरोनोवायरस महामारी के कारण मेयोनेज़ सहित सॉस की भी कमी हो गई है, जिसे बेल्जियन लोग अपने फ्राइज़ खाते समय आवश्यक मानते हैं।

ब्रुसेल्स में एक पुराने ट्राम में अपने कियोस्क से फ्राइज़ परोसने वाले बर्ट्रेंड बालासी के लिए, कीमतों में वृद्धि अपरिहार्य है।

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बालासी ने कहा, "बहुत सी चीजों की कीमतों में वृद्धि हुई है - चाहे वह वसा की हो, आलू की हो, ऊर्जा की हो। इसलिए भले ही हम जानते हैं कि फ्राइज़ की कीमत प्रतीकात्मक है, हमें गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बेचने में सक्षम होने के लिए उन्हें बढ़ाना पड़ सकता है।" बताया रॉयटर्स टीवी.

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