नैनो-फूड को परिभाषित करना: बहुत छोटे पैमाने पर एक बड़ी समस्या

कम वसा वाली आइसक्रीम जिसका स्वाद अभी भी बढ़िया है, विटामिन से भरपूर खाना पकाने का तेल या मछली के तेल से भरपूर ब्रेड जिसका स्वाद मछली जैसा नहीं है। भोजन में कृत्रिम नैनोकणों को शामिल करने से रोमांचक संभावनाएं मिलती हैं, लेकिन वे अभी भी हमारे सुपरमार्केट में दुर्लभ हैं। चूँकि यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि वे कितने सुरक्षित हैं, आपको स्वयं सूचित विकल्प चुनने में सक्षम होना चाहिए। हालाँकि, एमईपी ने यूरोपीय आयोग द्वारा इंजीनियर नैनोमटेरियल्स के लिए नए लेबलिंग नियमों को खारिज कर दिया है। कारण जानने के लिए आगे पढ़ें।

नैनोमटेरियल के बारे में
नैनोमटेरियल्स एक मीटर (नैनोमीटर) के अरबवें हिस्से के आकार की छोटी संरचनाएँ हैं। यदि एक नैनोकण फुटबॉल के आकार का होता, तो एक डोनट यूके जितना बड़ा होता। अपने छोटे आकार के परिणामस्वरूप, वे मानव शरीर में अधिक आसानी से प्रवेश कर सकते हैं और एक ही सामग्री के बड़े रूपों की तुलना में विभिन्न गुण प्रदान करते हैं। इन कणों का उपयोग भोजन का स्वाद, रंग, फ्लेवर और बनावट बदलने के लिए किया जा सकता है।

सूचित करने का अधिकार
संसद ने हमेशा उपभोक्ताओं के यह जानने के अधिकार का समर्थन किया है कि उनके द्वारा खरीदे जाने वाले भोजन में क्या है, एमईपी का मानना ​​है कि इसमें नैनोमटेरियल को भी शामिल किया जाना चाहिए। वर्तमान यूरोपीय संघ के नियम इंजीनियर्ड नैनोमटेरियल को किसी भी जानबूझकर उत्पादित सामग्री के रूप में परिभाषित करते हैं जिसका आकार 100 नैनोमीटर से कम है। आयोग इसे और अधिक सटीक बनाना चाहता है, यह जोड़कर कि एक नैनोमटेरियल में 50-1 नैनोमीटर के बीच आकार वाले कम से कम 100% कण होने चाहिए। एमईपी ने 12 मार्च को इस प्रस्ताव को खारिज कर दिया, क्योंकि इससे बाजार में पहले से मौजूद नैनो-आकार के खाद्य योजकों को छूट मिल जाएगी। यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण 10% सीमा की सिफारिश करता है।

अगले चरण
एमईपी ने आयोग से एक नया प्रस्ताव लाने का आह्वान किया है जो संसद की स्थिति को ध्यान में रखे।