यूरोपीय संघ को यूरोप के बीयर उद्योग की स्थायी बहाली का समर्थन करने की आवश्यकता है

यूरोप की अर्थव्यवस्था के लिए बीयर एक "मोटर" बनी हुई है, लेकिन कोविड महामारी के झटकों से लेकर आपूर्ति श्रृंखला की अशांति तक कई चुनौतियों का सामना करना जारी है, द ब्रुअर्स ऑफ़ यूरोप का कहना है। मार्टिन बैंकों में लिखते हैं।

2024 दिसंबर को जारी यूरोपीय बीयर ट्रेंड्स रिपोर्ट का 3 संस्करण पिछले सात वर्षों में देश-दर-देश उत्पादन, खपत और व्यापार पैटर्न का एक स्नैपशॉट प्रदान करता है। यह दर्शाता है कि, कोविड महामारी के बाद एक स्थिर रिकवरी के बाद, बीयर बाजार को नए बाजार झटकों का सामना करना पड़ा है।

हालांकि यह अभी भी 2020 के बिक्री आंकड़ों से थोड़ा ऊपर है, जब कोविड महामारी ने महीनों तक बार और कार्यक्रमों को बंद करने के लिए मजबूर किया था, यूरोपीय संघ में 2023 में बीयर की बिक्री 3 की तुलना में 2022% कम थी।

उच्च मुद्रास्फीति, उत्पादन लागत में वृद्धि, कच्चे माल, ऊर्जा और रसद की बढ़ती कीमतें, साथ ही उपभोक्ता की कम खर्च करने की क्षमता और बदलते उपभोक्ता रुझान, ये सभी कारक बिक्री, उत्पादन और निर्यात में इस गिरावट को स्पष्ट करते हैं। ये कारक यूक्रेन में युद्ध सहित भू-राजनीतिक अस्थिरता से बढ़ी आपूर्ति श्रृंखला की बाधाओं के साथ-साथ हैं।

नई शराब बनाने वाली कंपनियाँ अभी भी खुल रही हैं: अनुमान है कि 9,723 के अंत तक यूरोपीय संघ में 2023 शराब बनाने वाली कंपनियाँ चालू होंगी, जो पिछले साल से 40 ज़्यादा है, लेकिन यह पिछले दशक की तुलना में काफ़ी कम है, जब यूरोपीय संघ में हर साल एक हज़ार नई शराब बनाने वाली कंपनियाँ खुल रही थीं। भले ही शराब बनाने वाली कंपनियाँ उसी वार्षिक दर से उभर नहीं रही हों, लेकिन यह वृद्धि अभी भी बीयर की पेशकश में नवाचार और विविधता के लिए भूख का संकेत देती है।

द ब्रुअर्स ऑफ यूरोप की महासचिव जूलिया लेफरमैन ने कहा, "बीयर यूरोपीय अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण इंजन है, जो अरबों डॉलर का मूल्यवर्धन और कर राजस्व प्रदान करता है, तथा लाखों नौकरियों का सृजन करता है।"

“फिर भी, शराब बनाने का क्षेत्र हाल के बाज़ार व्यवधानों के प्रति संवेदनशील रहा है।

"ब्रूअर्स स्थानीय, राष्ट्रीय, यूरोपीय और विश्व बाज़ारों में लंबी आपूर्ति श्रृंखलाओं और नेटवर्क पर निर्भर हैं। अनाज से लेकर गिलास बनाने की प्रक्रिया के हर चरण में, हाल के वर्षों में आर्थिक उथल-पुथल से ब्रूअर्स प्रभावित हुए हैं। अब हमें निर्णय लेने वालों से बीयर को समर्थन देने के लिए ऐसी नीतियों की ज़रूरत है जो स्थानीय अर्थव्यवस्था में बीयर मूल्य श्रृंखला की सकारात्मक, ज़िम्मेदार और टिकाऊ भूमिका को पहचानें।"

नवीनतम आंकड़े "बीयर सर्व्स यूरोप" के 11वें संस्करण में जारी किए गए, जो एक वार्षिक कार्यक्रम है जिसमें यूरोप के ब्रूइंग समुदाय और बीयर आपूर्ति श्रृंखला के नेताओं के साथ-साथ यूरोपीय आयोग, संसद और सदस्य देशों के नीति निर्माता ब्रूइंग और इसके पीछे मौजूद बीयर मूल्य श्रृंखला का जश्न मनाने के लिए एक साथ आते हैं।

इस कार्यक्रम में यूरोपीय बीयर समूह को फिर से शुरू किया गया, जो एक क्रॉस-पार्टी नेटवर्क है जो ब्रूइंग और बीयर वैल्यू चेन को प्रभावित करने वाले मुद्दों पर एमईपी के बीच चर्चा और सहयोग को सुविधाजनक बनाने के लिए स्थापित किया गया है। यूरोपीय बीयर समूह में दो एमईपी सह-अध्यक्ष होंगे: टॉमस ज़ेडकोव्स्की (ईपीपी - चेक गणराज्य) और हेंस हेइड (एस एंड डी - ऑस्ट्रिया)।

कार्यक्रम में उपस्थित लोगों को लेबलिंग के मामले में यूरोपीय शराब निर्माताओं के नेतृत्व की भी याद दिलाई गई, विशेष रूप से स्पष्ट लेबलिंग के माध्यम से उपभोक्ताओं को सशक्त बनाने में मदद करने के लिए यूरोप के शराब निर्माताओं की गर्वित प्रतिबद्धता।

आज, लगभग 95% बीयर की बोतलों और डिब्बों पर स्वेच्छा से सामग्री और 88% पर ऊर्जा मूल्यों का लेबल लगा होता है। यह शराब बनाने वालों की ज़िम्मेदारी से शराब पीने को बढ़ावा देने की प्रतिज्ञा से जुड़ा है, जिसमें संयम को प्रोत्साहित करने और शराब पीकर गाड़ी चलाने और कम उम्र में शराब पीने को हतोत्साहित करने वाले जन जागरूकता अभियानों का समर्थन करने की पहल शामिल है।

सबसे कम ABV अल्कोहल पेय बनाने के साथ-साथ, शराब बनाने वाली कंपनियाँ उच्च गुणवत्ता वाले गैर-अल्कोहल पेय की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश कर रही हैं। अब यूरोपीय संघ में बनने वाली हर 15 बियर में से एक अल्कोहल-मुक्त बियर है - और यह हिस्सा लगातार बढ़ रहा है।

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