#FoodWaste: क्षेत्र और शहरों में यूरोपीय संघ में शामिल होने के लिए मंच खाद्य कचरे को कम करने के लिए

"हर साल औसत यूरोपीय परिवार कितना खाना फेंक देता है, और हम उत्पादित भोजन का बेहतर उपयोग कैसे कर सकते हैं?"

यह 7 मार्च को अपने प्राकृतिक संसाधन आयोग (NAT) की 1वीं बैठक में क्षेत्र की यूरोपीय समिति द्वारा आयोजित स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा के लिए जिम्मेदार यूरोपीय आयुक्त विटेनिस एंड्रीउकाइटिस के साथ चर्चा के मुख्य विषयों में से एक था। यह प्रश्न लापिनलाहटी के स्थानीय पार्षद और क्षेत्र की यूरोपीय समिति के सदस्य ओस्सी मार्टिकैनेन (एफआई/एएलडीई) द्वारा तैयार किए गए खाद्य अपशिष्ट पर कार्य दस्तावेज़ का विषय भी है।

पिछले कुछ वर्षों में, भोजन की बर्बादी के मुद्दे ने सदस्य देशों और यूरोपीय संघ के स्तर पर जनता की राय, व्यवसायों और गैर सरकारी संगठनों का काफी ध्यान आकर्षित किया है। विश्व के खाद्य उत्पादन का एक-तिहाई हिस्सा उत्पादन से लेकर उपभोग तक, खाद्य श्रृंखला में खो जाता है या बर्बाद हो जाता है। यूरोपीय आयोग ने भोजन की बर्बादी के मुद्दे को अपने सर्कुलर इकोनॉमी पैकेज में शामिल किया।

NAT आयोग के प्रथम उपाध्यक्ष, एंथनी जेरार्ड बुकानन (यूके/ईए) ने इस बात पर जोर दिया कि भोजन की बर्बादी नैतिक दृष्टिकोण से अस्वीकार्य है, और इससे बड़ी आर्थिक और पर्यावरणीय लागत भी बढ़ती है। उन्होंने यह भी याद दिलाया कि जुलाई 1 में क्षेत्र की समिति ने सतत भोजन पर एक संकल्प अपनाया था, जिसमें 2015 तक भोजन की बर्बादी में 30% की कमी लाने का आह्वान किया गया था।

एंड्रीउकाइटिस ने भोजन की बर्बादी को रोकने में सरकार के स्थानीय और क्षेत्रीय स्तरों के बुनियादी महत्व पर प्रकाश डाला, यह देखते हुए कि स्कॉटलैंड, बुकानन की मातृभूमि, ने "जीरो वेस्ट स्कॉटलैंड" योजना लागू की है।

"वास्तव में, स्थानीय वास्तविकताओं के बारे में आपके ज्ञान को देखते हुए (...) आप गतिविधि के उपरोक्त पहचाने गए प्रत्येक क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं," आयुक्त ने जोर दिया। "विशेष रूप से प्रभावी खाद्य अपशिष्ट रोकथाम कार्यक्रमों को डिजाइन करके, जागरूकता बढ़ाकर और जमीन पर ठोस कार्रवाई लागू करके, आप सांस्कृतिक और आर्थिक परिवर्तन के वास्तविक प्रवर्तक हो सकते हैं जो भोजन की बर्बादी को कम करने और खत्म करने के लिए आवश्यक है। जो उम्मीद है कि हमें आगे ले जाएगा भूख और कुपोषण को शून्य करने के लिए।"

संवाददाता, मार्टिकैनेन ने बहस में अपना कामकाजी दस्तावेज़ प्रस्तुत किया। उन्होंने खाद्य अपशिष्ट कटौती पर यूरोपीय आयोग के मंच में शामिल होने के लिए क्षेत्र की यूरोपीय समिति को आमंत्रित करने के लिए एंड्रीउकाइटिस को भी धन्यवाद दिया। खाद्य अपशिष्ट एक नीति क्षेत्र है जिसके लिए नई फंडिंग की आवश्यकता नहीं है; बल्कि यह एक नीति है, जो करदाताओं के पैसे बचाती है। संसाधनों को संरक्षित करता है और आर्थिक और पारिस्थितिक सफलताएँ लाता है।"

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बहस के दौरान, स्थानीय और क्षेत्रीय प्रतिनिधियों ने एक सामान्य कार्यप्रणाली के विकास के लिए आयोग के प्रस्तावों का समर्थन किया। उन्होंने यह भी सिफारिशें कीं कि स्थानीय और क्षेत्रीय अधिकारी भोजन की बर्बादी को कम करने में कैसे योगदान दे सकते हैं।

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