रोब: रुचिकर रेस्तरां

आप पूरे दिन रेस्तरां में नाश्ता (परोसा) के साथ खा सकते हैं 9-11h), दोपहर का भोजन (दोपहर से 14:30 बजे तक) और, बाद में, दोपहर की चाय। यहां एक "कभी भी मेनू" भी है, जिसमें पनीर की थाली, बर्गर और क्विचे जैसी चीजें शामिल हैं। यह से उपलब्ध है 11-18h.

सुंदर अ ला कार्टे मेनू में व्यंजनों की एक शानदार श्रृंखला शामिल है। स्टार्टर में स्वादिष्ट स्कैलप्स और ग्रे झींगा क्रोकेट शामिल हैं, जबकि मुख्य में समुद्री बास और कॉड के साथ-साथ स्वीटब्रेड और वील के ब्लैंकेट शामिल हैं।

अधिक साहसी लोगों के लिए, 40 ग्राम कैनेडियन लॉबस्टर के साथ सुशी भी उपलब्ध है। सब्जियों को अच्छी तरह से परोसा जाता है, साथ ही बच्चों को भी €8 से कम कीमत पर व्यंजन उपलब्ध कराए जाते हैं।

इसका विचार ताजा, प्राकृतिक और स्वादिष्ट उत्पादों को "प्रदर्शित" करना है, उनमें से कई केवल सबसे विश्वसनीय उत्पादकों से प्राप्त होते हैं।

पसंद महीने-दर-महीने बदल सकती है और जहां संभव हो, शतावरी या जून से लॉबस्टर जैसे मौसमी बेल्जियम उत्पादों को प्रतिबिंबित करेगा।

मूल्य निर्धारण बहुत लोकतांत्रिक है, जिसका मुख्य मूल्य मात्र €13.90 से शुरू होता है। शराब की सूची भी प्रभावशाली है. यदि आपको सूची में अपनी पसंद का कोई नहीं मिल पाता है तो इन-हाउस परिचारक अपने वाइन सेलर से एक वाइन पेश करेगा, जिसे बेल्जियम में "सबसे सुंदर में से एक" कहा जाता है।

एलेन बर्गेन 2003 में रोब में शामिल हुए और व्यवसाय में 25 साल बिताने के बाद अब कार्यकारी शेफ हैं। वह सहकर्मी निकोलस रेमन, चारक्यूरी उत्पाद प्रबंधक, और परिचारक जेरेमी क्लेस और डेविड फ्रांकोइस के साथ कुकरी वर्कशॉप भी चलाते हैं।

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वैश्वीकरण के युग में, यह बताना उचित है कि रेस्तरां बेल्जियम में स्थानीय, छोटे उत्पादकों के साथ मिलकर काम करता है।

इसमें लजीज व्यंजन परोसने का कोई दिखावा नहीं है, लेकिन यह एक अनौपचारिक सेटिंग में परोसा जाने वाला बढ़िया भोजन है - किफायती दाम पर। तथ्य यह है कि यह 150 निःशुल्क पार्किंग स्थानों का दावा करता है, यह एक अन्य क्षेत्र है जो सिटी सेंटर रेस्तरां से बेहतर है।

रॉब्स 70 में अपनी 2016वीं वर्षगांठ मनाएगा और, जबकि रेस्तरां उस समय के सापेक्ष कुछ ही समय तक खुला रहा है, यह एक बड़ी हिट साबित हुई है। एक यात्रा करें और आप देखेंगे कि क्यों।

रॉब द गॉरमेट मार्केट, बुलेवार्ड डे ला वोलुवे 28, वोलुवे-सेंट-पियरे, ब्रुसेल्स

टी. +32 (0)2 761 0162