स्पेशलिटी एंड फाइन फूड फेयर 2022 . में लाइव कुकिंग प्रदर्शनों के लिए चुने गए दो कैरिबियाई उत्पाद

आगामी स्पेशलिटी एंड फाइन फूड फेयर 2022 में खाना पकाने के प्रदर्शनों में शामिल होने के लिए एक शीर्ष पेशेवर शेफ द्वारा दो कैरिबियाई उत्पादों को चुना गया है। त्रिनिदाद और टोबैगो के कैरीबेले फूड्स द्वारा निर्मित लाइम एंड मैंगो डिप का उपयोग 'एथिकल ईटिंग' नामक एक लाइव कुकिंग सत्र में किया जाएगा। - अपराध मुक्त और स्वादिष्ट' 5 सितंबर को हो रहा है।

6 सितंबर को, बेलिज़ियन स्थित नालेडो द्वारा निर्मित ट्रू टर्मरिक पेस्ट, 'द हेल्दी फ़ूड मूवमेंट - एक अजेय प्रवृत्ति' पर एक कुकिंग डेमो और सेमिनार का हिस्सा होगा। जाने-माने ब्रिटिश शेफ और सलाहकार स्टीव वालपोल ने अपने बहुप्रतीक्षित 'स्वाद द ट्रेंड्स किचन' ब्रेकआउट सत्रों के लिए कैरेबियन उत्पादों को चुना। दो दिवसीय ट्रेडशो का यह खंड विशेष रूप से स्थिरता, नैतिक उत्पादन विधियों और स्वस्थ जीवन विकल्पों के संबंध में खाद्य उद्योग में उभरते रुझानों का पता लगाने के लिए तैयार है।

कैरेबियाई खाद्य और पेय पदार्थ यूके और यूरोप में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग में हैं, जो ऐसे उत्पादों की तलाश में हैं जो यथासंभव शुद्ध और प्राकृतिक हैं और अभी भी बहुत अच्छे हैं। नालेडो की हल्दी का पेस्ट वाइल्डक्राफ्टेड, पूरी जड़ वाली हल्दी, कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल, ताजा नीबू का रस और समुद्री नमक से बनाया जाता है; जबकि कैरीबेले का सबसे अधिक बिकने वाला लाइम एंड मैंगो डिप ताजा आम और चूने को जड़ी-बूटियों, सब्जियों और मसालों के साथ मिलाता है। कैरीबेले फूड्स की प्रबंध निदेशक, हेस्मा टायसन का कहना है कि वह "खुश" महसूस करती हैं कि उनके उत्पाद को मेले में लाइव शेफ डेमो के लिए चुना गया है। उनका मानना ​​​​है कि डुबकी इसलिए चुनी गई क्योंकि यह "ताजे त्रिनिडाडियन फलों से बना एक प्राकृतिक उत्पाद है"।

वह आगे कहती हैं: "यह डुबकी मीठे, मसाले और तांग का सही संतुलन है, और सभी मीट और शाकाहारी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है।" दस कैरेबियाई खाद्य और पेय उत्पादक कैरेबियन निर्यात विकास एजेंसी और यूरोपीय संघ के समर्थन से 5-6 सितंबर 2022 से लंदन के ओलंपिया में स्पेशलिटी एंड फाइन फूड फेयर में भाग ले रहे हैं। इस महत्वपूर्ण व्यापार आयोजन से आतिथ्य, खाद्य सेवा, आयात और निर्यात, और थोक सहित कई क्षेत्रों से अंतरराष्ट्रीय खरीदारों और खुदरा विक्रेताओं को आकर्षित करने की उम्मीद है। मेले में प्रदर्शन के लाभों के बारे में बात करते हुए, सुश्री टायसन कहती हैं: “हमारी कंपनी यूके के बाजार में गर्मी और स्वाद लाना चाहती है। हम इस बाजार में विस्तार करने में रुचि रखते हैं क्योंकि हमारे पास इसकी आपूर्ति करने की क्षमता है। हम उन खरीदारों से रुचि की उम्मीद करते हैं जो अपनी सूची में जोड़ने के लिए गुणवत्ता वाले उत्पादों की तलाश कर रहे हैं और हम अपने उत्पादों के नमूने के साथ हमारे बूथ पर आने वाले आगंतुकों को 'वाह' करने के लिए तैयार हैं।

मेले में भाग लेने वाली 10 कैरेबियाई कंपनियां हैं नालेडो (बेलीज), सुपर्ब ब्लेंड (बारबाडोस), ओल्ड डप्पी (बारबाडोस), फ्लौरील (सेंट किट्स एंड नेविस), प्रिंगा (सेंट विंसेंट एंड द ग्रेनाडाइन्स), शॉवोट (जमैका), सेंट लूसिया डिस्टिलर्स (सेंट लूसिया), कालेम्बु (डोमिनिकन रिपब्लिक), एंटीलिया ब्रूइंग कंपनी (सेंट लूसिया), और कैरीबेले फूड्स (त्रिनिदाद और टोबैगो)। -एंड्स- रिलीज और इमेज डाउनलोड करें कैरेबियन एक्सपोर्ट के बारे में कैरेबियन एक्सपोर्ट एक क्षेत्रीय व्यापार और निवेश प्रोत्साहन एजेंसी है जो निजी क्षेत्र को अत्याधुनिक और उच्च प्रभाव वाली सहायता प्रदान करके एक लचीला कैरिबियन के निर्माण पर केंद्रित है। निर्यात बढ़ाने और निवेश को आकर्षित करने के लिए व्यवसायों के साथ मिलकर काम करके, हम नौकरियों के सृजन, अपनी अर्थव्यवस्थाओं के परिवर्तन में योगदान करते हैं और सतत विकास लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए कैरिबियन का समर्थन करते हैं।

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