यूरोपीय संघ में प्रति व्यक्ति खाद्य बर्बादी 2021 में स्थिर रही

2021 में करीब 131 किलोग्राम (किग्रा.) प्रति निवासी भोजन थे बर्बाद में EU. कुल मिलाकर, यूरोपीय संघ ने 58.4 मिलियन टन खाद्य अपशिष्ट उत्पन्न किया, जिसमें खाद्य और अखाद्य भाग शामिल हैं। 

सभी आर्थिक समूहों में, घरेलू कचरा सबसे अधिक है: खाद्य अपशिष्ट की कुल मात्रा का 54%, प्रति निवासी 70 किलोग्राम के बराबर। शेष 46% खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में ऊपर की ओर उत्पन्न अपशिष्ट था: 21% खाद्य उत्पादों और पेय पदार्थ समूह (28 किग्रा) के निर्माण से, 9% रेस्तरां और खाद्य सेवाओं (12 किग्रा) द्वारा, 9% प्राथमिक उत्पादन में (11) किग्रा) और खुदरा समूह में 7% (9 किग्रा)। 
 

स्रोत डेटासेट: env_wasfw

यह जानकारी राशि की पहली समर्पित सांख्यिकीय निगरानी का हिस्सा है भोजन गतिविधि के क्षेत्र के अनुसार यूरोपीय संघ में अपशिष्ट एनएसीई रेव. 2 वर्गीकरण और परिवारों द्वारा। 

उपभोक्ता खाद्य अपशिष्ट से निपटना यूरोपीय संघ और विश्व स्तर पर एक चुनौती बनी हुई है। 

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पद्धति संबंधी नोट्स

• चेकिया, जर्मनी, ग्रीस, स्पेन, साइप्रस, माल्टा और रोमानिया के लिए 2021 डेटा उपलब्ध नहीं है। यूरोस्टेट ने 2020 के आंकड़ों के आधार पर ईयू समुच्चय का अनुमान लगाया है।
• डेटा को स्थिर माना जाता है: कई देशों ने माप पद्धति की जाँच या सुधार किया है; 8 सदस्य राज्यों ने अपने 2020 के आंकड़ों को संशोधित किया है
• खाद्य अपशिष्ट में भोजन के वे हिस्से शामिल होते हैं जिन्हें निगला जाना चाहिए (खाद्य भोजन) और भोजन के वे हिस्से जिन्हें निगला नहीं जाना चाहिए (अखाद्य भोजन)। खाद्य अपशिष्ट कोई भी भोजन है जो इन परिस्थितियों में अपशिष्ट बन गया है: यह खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में प्रवेश कर चुका है, फिर इसे खाद्य आपूर्ति श्रृंखला से हटा दिया गया है या छोड़ दिया गया है या अंतिम उपभोग चरण में, इसे अंततः अपशिष्ट के रूप में संसाधित किया जाना तय है।

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